Leider wächst die Kiwi zwar nicht gerade in Nachbars Garten und hat eine ganz schön hohe Ökobilanz, doch hin und wieder kann ich dieser wunderbaren Frucht einfach nicht widerstehen. Im heutigen Wissens-Snack geht´s um die pelzige Frucht mit dem knallig…

Die Banane ist die Sorte Obst, die ich jeden Tag des Jahres zuhause habe. Sie ist für mich fixer Bestandteil des Frischkornbreis und auch ein beliebter Power-Snack, wenn ich gleich in der Früh zum Sport gehe.

Mandarinen sind fixer Bestandteil der Wintersaison, und ich freue mich jedes Jahr schon darauf. Die süßen Früchte eignen sich super zum Snacken zwischendurch. Deswegen habe ich sie auch öfter mal in meiner Handtasche, wenn ich unterwegs bin.

Rotkraut – oder auch Blaukraut oder Rotkohl – gilt zwar als Wintergemüse, ist aber auch im Sommer erhältlich. Ich verwende ihn nicht nur gekocht, sondern auch sehr gerne als Rohkost-Salat. Außerdem bin ich immer wieder von der unfassbar schönen Musterung…

Die Kartoffel (oder Erdäpfel) ist ein All time-favourite der Vollwertkost, die man immer in ausreichender Menge zuhause haben sollte. Nicht nur als Beilage, sondern auch für viele Hauptspeisen kommt sie bei mir auf den Teller. Hier ein Wissens-Snack dazu.

Die Karotte – oder Mohrrübe – ist ist eine der Gemüsessorten, die ich so gut wie immer zuhause habe und gerne auch mal zwischendurch knabbere. Ich liebe sie roh, aber auch gekocht bei Hauptspeisen, Suppen, als Beilage oder in einem…

Sellerie. Der uralten Heilpflanze ist heute ein Wissens-Snack gewidmet.

Lauch. Verwende ich beinahe so oft wie Zwiebel und gehört für mich in jede gute Küche.

Kohlrabi. Ich liebe diese knackige Gemüsesorte, die ich eindeutig roh bevorzuge. Heute widme ich ihr einen Wissens-Snack.

Paprika. Ein Stammgast in meiner Vollwertküche, den ich in unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen immer wieder gerne kaufe. Eine der Gemüsesortensorten, die ich fast immer roh esse.   Dennoch hier einige Rezepte mit Paprika gekocht: Paprikaaufstrich Gefüllte Paprika mit Hirse…

Die Feige gehört nicht zur Standardausrüstung in der Küche und kommt nur ab und zu auf den Tisch. Über frische Feigen freue ich mich stets – besonders im Urlaub, wenn sie auch wirklich heimisch sind. Der heutige Wissens-Snack dreht sich…

Tomate. Oder Paradeiser. So unfassbar viele Sorten und so unterschiedlich der Geschmack. Ohne so komme ich definitiv nicht lange über die Runden, deswegen ist sie fixer Bestandteil meiner Küche.