AbHofLaden – Buntes Herbst- und Wintergemüse

Obwohl es draußen derzeit meist grau in grau zugeht, heißt das noch lange nicht, dass wir jenen Trend auch in der Küche mitmachen müssen. Ganz im Gegenteil zeigt sich der kulinarische Herbst und Winter in fantastischen Farben. Auch wenn man jenen Jahreszeiten öfters spärliche Auswahl zuschreibt, wird man definitiv eines Besseren belehrt, wenn man durch die Partnergeschäfte von AbHofladen spaziert.

Basics zur Vollwertkost

In der Vollwertkost spielen regionales Obst und Gemüse der Saison das ganze Jahr über eine zentrale Rolle. In der vitalstoffreichen Vollwertkost geht es darum, sich so natürlich und frisch wie möglich zu ernähren. Fabrikprodukte, Fabrikzucker und Auszugsmehle sind tabu bzw. sollten vermieden werden. Aus diesem Grund kommt man nicht umhin, viel selbst zu kochen. Je frischer die Lebensmittel und je unbehandelter sie konsumiert werden, desto mehr Vitalstoffe enthalten sie. Und die sind schließlich die Basis für eine Gesunderhaltung des Menschen.

Am wichtigsten hierbei ist natürlich der Geschmack, denn nur weil eine Speise gesund ist, macht sie uns noch lange nicht glücklich. Für ein paar Inputs in Sachen Rezepten lohnt sich ein Besuch auf meiner Seite www.vollwertigleben.at.

Kürzlich war ich das erste Mal in der Gärtnerei Ganger, um meinen Einkauf für die Woche zu erledigen. Bei dieser großen Auswahl war ich hellauf begeistert. Mein Vollwertherz hat sich gefreut!

Besonders verzückt war ich von der Auswahl an Süßkartoffeln, da ihnen oft nachgesagt wird, dass sie fast ausschließlich aus dem Ausland nach Österreich kommen. Diese jedoch stammen vom Marchfeld.

Obwohl ich ursprünglich einen ganz anderen Plan hatte, entschied ich mich spontan dazu, mein Wochenende den Süßkartoffeln zu widmen und zauberte Süßkartoffel-Birnensuppe sowie als Nachspeise Süßkartoffelmuffins.

In diesem Sinn eine vollwertige Wintersaison mit viel buntem Gemüse aus der Region!

Diesen Blogbeitrag findest du auch unter https://blog.abhofladen.at/buntes-herbst-wintergemuse-vollwertig-zubereitet-2/.

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